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VERDENS BESTE - der beste Kuchen der Welt!!! - (Katharina I., Mainz'96)

    Für den Teig:
      150g Zucker
      150g Butter
      5 Eigelb
      150g Mehl
      4 EL Milch
      1 TL Backpulver
    Für die Baissermasse:
      200g Zucker
      5 Eiweiß
      150g Mandeln
    Für die Füllung:
      Vanillepudding aus 1/4l Milch
      Sahne aus 1/2l Schlagsahne
Zucker und Butter schaumig rühren (die Butter am besten nicht _direkt_ aus dem Kühlschrank), Eigelb, Mehl (mit Backpulver) und Milch einrühren.
Eiweiß und Zucker steif rühren.
Rührteig auf Backblech oder flacher Form verteilen, Baisermasse darüber verteilen, Mandeln drüberstreuen.
40 min bei 160 backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist: Vanillecreme aus Pudding (oder in der Göttin Namen aus der Packung) und geschlagener Sahne mischen.
Kuchen halbieren, auf einer Hälfte die Creme verteilen und die andere Hälfte darüberlegen.
Nicht zu lange stehen lasssen, weil irgendwann die untere Baiserschicht nachgibt. Schmeckt dann aber immer noch am besten ...


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last update: 30.11.1998