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Kartoffelsalat (mit Feldsalat)

  • Kartoffeln
  • Rote Zwiebeln
  • Feldsalat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Walnussessig
  • Öl

"Kartoffeln (nicht allzu groß) mit Schale kochen, bissl abkühlen lassen, schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden (geht ganz gut mit Eierschneider). Roten Zwiebel in Scheiben schneiden, Feldsalat putzen und waschen, mit den geschnittenen Kartoffeln vermengen.
Salzen, pfeffern, etwas Zucker darüber, Walnussessig und neutrales Öl und das ganze durchmengen.

und dann essen ... :-))"

P.S.: Das Rezept kommt aus Österreich. Mengenangaben sind angeblich unwichtig.


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last update: 17.03.2003