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Eintopf mit grünen Bohnen - 560 kcal / 2350 kJ

600g Rindergulasch,
40g Butterschmalz,
200g Zwiebeln,
Salz,
Pfeffer,
Bohnenkraut,
4 EL Tomatenmark,
200ml Instant-Brühe,
200ml Rotwein (oder mehr),
500g grüne Bohnen,
500g Kartoffeln.

Fleisch portionsweise in heißem Fett anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Gewürzzutaten zufügen. Mit Brühe und Rotwein ablöschen.
Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren lassen. Bohnen putzen, waschen und halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Beides zufügen und 15 Minuten weitergaren.
Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten.


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last update: 30.11.1998