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Kochen

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Eiercognac

10 Eigelb,
2 Stangen Vanille,
500g Zucker,
1l Weinbrand oder Cognac (oder mehr).

Eigelb, ausgeschabte Vanillestangen und Zucker in der Küchenmaschine 10 Min schlagen. Dann unter ständigem Rühren den Alkohol zugeben.
Einige Minuten stehen lassen, dann nochmal umrühren. In Flaschen füllen und vor Gebrauch gut schütteln. Sofort trinkfertig.


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last update: 30.11.1998